Запеченная курица в масле: простой рецепт

Запеченная курица в масле

Запеченная Курица в Духовке: Простой Рецепт с Оливковым Маслом

Этот простой рецепт приготовления курицы в духовке с использованием ароматного оливкового масла Вам обязательно понравится. Запеченная курица получается сочной и нежной внутри, а хрустящая золотистая корочка придает ей неповторимый вкус.

Запеченная курица в масле

Запеченная курица в духовке — это рецепт, который всегда пользуется популярностью. Ведь нет ничего проще, как засунуть подготовленную куриную тушку в духовку и подождать пока она приготовится.

Маринад для Курицы:

Главным залогом успеха будет хороший маринад для курицы. Существует масса вариантов для маринада курицы. В этом рецепте я использую ароматное оливковое масло, смешанное со специями и травами. Масло насыщает и пропитывает куриное мясо всеми ароматами и дарит волшебную хрустящую корочку.

Такой маринад и способ приготовления подходит не только для целой курицы, но также можно приготовить и любые части, например, ножки, бедра, крылышки. Добавляйте в масло те специи, которые Вы любите, по желанию, к специям можно добавить еще толченый чеснок.

Курица в масле — универсальное блюдо, которое можно подать как на обед или ужин, так и на праздничный стол. Такая курочка прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами, свежими овощами или салатами.

Другие Блюда и Польза Курицы

Если вам понравился этот рецепт, вы также можете попробовать наш рецепт курицы на соли в духовке.

Курица обеспечивает витамины и минералы, которые часто недостаточно усваиваются организмом. Она может быть основой диеты для здорового сердца, низкого содержания жира и холестерина, такой как DASH диета.

Ингредиенты для приготовления

Порции: +4
На порцию
Калории: 200 ккал

Пошаговый рецепт приготовления

2 час. 0 мин.Печать
  • В глубокую тарелку влить оливковое масло.
  • Добавить в масло специи, травы и выдавить сок половины лимона. Хорошо размешать. Получится ароматная масляная кашица.
  • По желанию, пропустить через пресс несколько долек чеснока и добавить в масло со специями. Для маринада я использую небольшое количество острого перца чили (кайенский перец), регулируйте по своему вкусу его количество, делая маринад более мягким или жгучим.
  • Тушку курицы хорошо промыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
  • Запеченная курица в масле
    Кулинарной кисточкой обмазать курицу со всех сторон маслом со специями. Также смазать курицу внутри. В конце, вложить половину лимона в середину тушки. Оставить мариноваться минимум на 30 минут, лучше на час.
  • Если Вы готовите части курицы, сложить подготовленные куски курицы в глубокую миску, залить их масляным маринадом и хорошо перемешать.
  • Подходящую жаростойкую форму или противень застелить пергаментной бумагой для запекания. Уложить курицу грудкой вверх.
  • Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке. Целая курица готовится, примерно, 45-60 минут, в зависимости от ее размера и кондиций Вашей духовки. Части курицы готовятся немного быстрее, например, крылышки и голени 30-35 минут, бедра — 35-40 минут, окорочка — 40-45 минут. Если возможности духовки позволяют, на последние 10 минут включите режим «гриль» или «конвекция».
  • Запеченная курица в масле
    Достать готовую курицу из духовки. Убрать лимон из середины и, разрезав на порционные куски, подать к столу. Можно подать запеченную курицу целиком, украсив ее свежими овощами. В разделке курицы на порции хорошими помощниками станут специальные ножницы для птицы. Приятного аппетита!
Юлия Левина/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашня Затишна Кухня
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.