Рецепт вкусного салата из варенной свеклы
Очень простой вкуснейший салат из свеклы. В качестве основного ингредиента салата является сочная, полезная и красочная свекла. Несмотря на свою простоту, салат очень полезный и питательный. Неизменно радует своим нежным сладковатым вкусом и удивительной способностью дополнять различные блюда, особенно из мяса и птицы.
Свёкла богата клетчаткой, витаминами и минералами. Она способствует здоровью пищеварительной системы, укрепляет иммунитет и помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Кроме того, свекла является отличным источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Еще этот корнеплод богат калием и фолиевой кислотой, так что женщинам надо непременно включать рецепты из свеклы в свой рацион.
Приготовить этот свекольный салат очень легко, достаточно только сварить нужное количество корнеплодов. Вареная свекла заправляется не рафинированным растительным маслом, я использую ароматное подсолнечное, с запахом семечек. Подавайте салат в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Он прекрасно дополнит любой стол и обязательно порадует вас своим свежим и непритязательным вкусом.
Ингредиенты для приготовления рецепта
Свекла ( средних размеров ) 2 шт. 
Масло растительное 2 ст. ложки - Соль (по вкусу)
Уксус яблочный (фруктовый или ягодный по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу тщательно вымыть. Вскипятить достаточное количество воды.В кипящую воду опустить свеклу и варить, накрыв крышкой на умеренном огне в течение часа.Затем переложить свеклу в холодную воду, накрыть крышкой и оставить так остывать. Сваренная таким образом свекла не переваривается и прекрасно сохраняет свой цвет, к тому же очень легко чиститься.- Остывшую свеклу очистить от кожицы и натереть на крупную терку.Сложить натертую свеклу в салатник, полить растительным маслом, по желанию сбрызнуть фруктовым или ягодным уксусом и посолить по вкусу.
