Рецепт вкусных макарон с сыром по итальянски.
Сегодня в меню простое и вкусное блюдо — макароны с сыром — вечная классика итальянской кухни! Сочетание макарон и сыра настолько привычно, что не нуждается в рекламе. Это давние и верные друзья:))
Рецепт приготовления макарон с сыром настолько простой, что справится любой желающий, а результат неизменно порадует. Не скажу, что это такое уж изысканное блюдо, но отлично подойдет на быстрый обед или питательный ужин. Особенно, если дополнить макароны с сыром порцией свежего салата.
Уверена, что для многих это любимый рецепт, ведь простота приготовления и сочетание сытных макарон и тающего сыра действительно подкупает. Готовя блюдо, постарайтесь не переварить макароны, следуйте точным указаниям на упаковке. Время приготовления различных видов макаронных изделий разнится. Также, в начале варки макарон, нужно добавить ложку растительного масла.
Сыр для пасты (макарон) подойдет любой, по Вашему вкусу. Чаще всего в макароны кладут моцареллу или гауду, эти сыры обладают мягким тонким вкусом и ароматом. А если при приготовлении использовать несколько видов сыра, особенно, с ярко выраженным характерным вкусом, блюдо получится вкуснее, с более насыщенным сырным ароматом
Ингредиенты для приготовления рецепта
Спагетти (или любые другие макароны) 250 г 
Сыр 70 г 
Масло сливочное 20 г 
Соль 1 ч. ложка - Перец чёрный молотый (по вкусу)
- Мускатный орех (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Вскипятить достаточное количество воды, макароны любят воду. Подсолить и закинуть макароны. Варить по времени, как указано на упаковке. Я готовила спагетти 9 минут.Пока варятся спагетти, натереть сыр на мелкую терку.Сваренные спагетти откинуть на дуршлаг. Или слить воду, используя специальную крышку с отверстиями.- Выложить макароны обратно в кастрюлю. Заправить сливочным маслом и половиной нормы тертого сыра. Аккуратно перемешать.Разложить макароны на тарелки, посыпать чёрным перцем из мельницы, мускатным орехом и оставшимся сыром.Сделать все это следует быстро, чтобы макароны не успели остыть! Приятного аппетита!
