Цветная капуста в сухарях, жаренная на сковороде

Цветная капуста в сухарях на сковороде

Цветная капуста в сухарях на сковороде: простой рецепт

Нежная цветная капуста в золотистой хрустящей корочке из сухарей. Простой рецепт на каждый день. Приготовленную таким способом капусту можно подать в качестве легкого гарнира к птице (мясу) или как самостоятельное блюдо, например, как закуску. Блюда из цветной капусты, обычно, низкокалорийные, поэтому их смело можно рекомендовать также и для легкого ужина или на перекус.

Цветная капуста в сухарях на сковороде

Рецепт цветной капусты

Блюдо из цветной капусты в сухарях совсем не сложное, справится даже начинающий кулинар и продукты понадобятся доступные. Даже тем, кто не очень любит цветную капусту, обычно, это блюдо приходится по душе, что важно, учитывая исключительную полезность овощей в целом и цветной капусты в частности.

Подавать капусту к столу лучше в теплом виде. Если Вы планируете ее в качестве закуски, непременно подайте к ней соус. Чаще всего я готовлю к цветной капусте в сухарях сметанный соус с зеленью и чесноком, но Вы можете приготовить любой другой по желанию, главное, чтобы он был легким и не перебивал вкус нежной капусты.

Ингредиенты для приготовления

Порции: +4
На порцию
Калории: 160 ккал

Пошаговый рецепт приготовления

20 мин.Печать
  • Кочан цветной капусты очистить от листьев и разобрать на крупные соцветия.
  • Вскипятить достаточное количество воды, подсолить и влить ложку винного уксуса. Можно использовать и обычный столовый уксус, но я использую при приготовлении различных блюд или винный, или яблочный, или ягодный. Такой уксус более ароматный и более полезный, чем обычный.
  • Опустить соцветия цветной капусты в кипящую воду. Уменьшить огонь до среднего и варить 5 минут.
  • Сваренную цветную капусту выложить на дуршлаг или сито, быстро обдать холодной водой и оставить на несколько минут, чтобы стекла вода. Если соцветия слишком большие, разделите их на более мелкие.
  • Сливочное масло распустить в сковороде и выложить соцветия капусты.
  • Помешивая капусту лопаткой, обжарить ее в масле со всех сторон. Затем посыпать панировочными сухарями, подсолить прямо в сковороде и посыпать белым молотым перцем.
  • Зарумянить капусту до золотистого цвета, примерно 7-8 минут. Слишком часто помешивать ее не стоит, лучше встряхивать содержимое сковороды, чтобы капуста поджаривалась равномерно и не превратилась в кашу. Жарить на среднем огне и крышкой не накрывать. Важно не передержать и снять с огня капусту вовремя.
  • Цветная капуста в сухарях на сковороде
    Подать цветную капусту в сухарях теплой, посыпав зеленью. По желанию, подать к ней сметанный соус с чесноком или без него. Приятного аппетита!
Юлия Левина/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашня Затишна Кухня
Кол-во комментариев: 2
  1. gold ira companies

    Hi, for all time i used to check blog posts here in the early
    hours in the daylight, because i love to learn more and more.

    1. Юлия Левина (автор)

      Thank you very much, I am very pleased

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.